豆腐的家常菜簡單做法大全,金黃紅燒豆腐令人銷魂

編輯:枯葉蝶2020-07-03小吃
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文章簡介:豆腐是用大豆做成的,富含蛋白質容易消化,被稱為植物中的肉類。豆腐口感柔軟,老人小孩都適合吃。它的做法很多,家常學會這六種,讓你每天都吃不一樣的豆腐美味。豆腐的做法大全一、紅燒豆腐豆腐最常見的做法就是紅

  豆腐是用大豆做成的,富含蛋白質容易消化,被稱為植物中的肉類。豆腐口感柔軟,老人小孩都適合吃。它的做法很多,家常學會這六種,讓你每天都吃不一樣的豆腐美味。

  豆腐的做法大全

  一、紅燒豆腐

  豆腐最常見的做法就是紅燒起來,醬汁濃稠下飯味道最好,補充鈣質促進身體健康。它的做法也非常簡單,將豆腐切成小塊,煎成金黃色色澤外殼酥脆的時候盛起來。爆香辣椒蒜末,將豆腐放到鍋里翻炒,加入醬油和鹽調味,加上一勺淀粉水煮開就完成了。

豆腐的家常菜簡單做法大全,金黃紅燒豆腐令人銷魂

  二、蔥燜豆腐

  清淡的燜豆腐一定要搭配從蔥末味道才會香,將豆腐切成小方塊備用。蒜末炒香油鍋,放入豆腐減少翻炒,不要將它搗碎形狀就不好看了。放入醬油和清水燉煮,撒上滿滿的香蔥收汁,這份蔥香豆腐就完成了。

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  三、糯米豆腐釀

  想吃一些不一樣的豆腐美食,可以試一試這一道糯米豆腐釀。豆腐塊晾干水分進行油炸,中間會有空氣。將豬肉、胡蘿卜、木耳和泡好的糯米調味攪拌到一起,塞到油豆腐中間,放到鍋里蒸熟大概要40分鐘。

  四、 麻婆豆腐

  麻婆豆腐是最經典的美味,下飯一級棒。將豆腐切成小塊先下沸水煮一邊,這個方法可以去掉豆腐的豆腥味,如果你不介意的話也可以省略。用朝天椒、蒜末和小辣椒放入醬油中做成醬汁,在另一個鍋中放油加熱炒肉沫。加入豆腐可以煮十分鐘入味,撒上香蔥就可以出鍋了。

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  五、鍋鎉豆腐

  鍋鎉豆腐的味道也很清淡,將豆腐切成長方形厚片,蔥姜蒜切末備用。豆腐在面粉里面滾一遍,在豆腐里面滾一邊放入油炸。換鍋水煮調味,放入蔥姜末即可。